Старавшийся йогурт часто оказывается забытым в холодильнике или просто перестает быть Вашим фаворитом. Однако, несправедливо воспринимать его как обычный продукт, который можно выбросить. Мы подготовили для Вас список рецептов, которые помогут использовать старый йогурт, превратив его в настоящий кулинарный шедевр. Эти блюда не только сохранили свои полезные свойства, но и обретли новые вкусовые качества, которые удивят Вас и Ваших близких!
1. йогуртовый маффин с яблоками и корицей. Этот ароматный десерт – идеальный способ использовать старый йогурт. Интересная комбинация кислого йогурта с сочными кусочками яблок и пряной корицей порадует ваши вкусовые рецепторы и сделает начало дня незабываемым.
2. йогуртовый соус для салата. Если Вам надоело обычное заправка, попробуйте йогуртовый соус. Просто смешайте старый йогурт с мелко нарезанным огурцом, зеленью и приправами по вкусу. Этот соус идеально сочетается со свежими овощами, куриной грудкой или рыбой.
3. йогуртовый кекс с шоколадом. Если Вам хочется чего-то сладкого, но кто-то вздумал купить йогурт и оставил его в холодильнике, не отчаивайтесь. Этот рецепт порадует любителей сладкого и будет отличной альтернативой обычному кексу. Аромат шоколада и нежный йогурт будут дополнять друг друга и создавать волшебный вкус, который будет запоминаться надолго.
4. йогуртовая морковь по-корейски. Восточная кухня всегда известна своей остротой и яркими вкусами. Йогуртовая морковь, специи и нежные пряности создадут уникальный симбиоз вкусов, который подарит Вам настоящий азиатский праздник!
5. йогуртовая панакота с лимоном. Если Вы обожаете десерты, но боитесь, что йогурт испортит всю картину – данное блюдо специально для Вас. Просто добавьте цедру лимона в йогурт и получите нежный, ароматный и легкий десерт. Приятное лакомство, которое не оставит равнодушным ни Вас, ни Ваших гостей.
6. йогуртовый тандыр с мясом. Это настоящий находка для любителей пикантных вкусов и мягких фаршированных продуктов. Забудьте о скучных закусках и приготовьте эти аппетитные тандыры с использованием йогурта. Уверены, мясо будет спелым и сочным, а аромат и вкус радуют Вас и Ваших гостей.
7. йогуртовые маффины с орехами. Нежное тесто и ароматный орех – идеальное сочетание для создания вкуснейших маффинов. Это сладкое угощение с нежным йогуртом станет излюбленным десертом для всей семьи!
8. йогуртовый шарлотка. Бисквит, приготовленный с использованием йогурта, будет особенно нежным и мягким. Добавьте фрукты по вкусу, ароматную корицу и получите изумительный десерт, который станет главным украшением Вашего стола.
9. йогуртовый оливье. Ошептывая тайны вкусов и приправ, мы предлагаем Вам приготовить оливье с использованием йогурта. Легкий и пикантный соус подарит Вам новую интерпретацию этого классического русского блюда.
10. йогуртовое мороженое. Любимое лакомство превратится в настоящую развлечение для всей семьи. Добавьте фрукты или шоколад и наслаждайтесь кремовым, воздушным и нежным мороженым, приготовленным с использованием йогурта.
Таким образом, старый йогурт не является проблемой, а новым источником вкусовых открытий. Используя его в рецептах из нашего списка, Вы сможете наполнить повседневность новыми кулинарными эмоциями и впечатлениями, порадовать себя и ваших близких вкуснейшими блюдами! Не бросайте йогурт, а дайте ему возможность превратиться в настоящий кулинарный шедевр!
10 вкуснейших рецептов с использованием старого йогурта
Если у вас остался старый йогурт, не спешите выбрасывать его! Вместо этого вы можете использовать его в различных рецептах, придавая вашим блюдам неповторимый вкус и аромат.
1. Овсянка с йогуртом и фруктами
Для этого рецепта вам понадобятся овсянка, старый йогурт, свежие фрукты (ягоды, бананы, манго), мед и орехи на ваш выбор. Положите овсянку в чашку, залейте йогуртом, добавьте порезанные фрукты и посыпьте орехами. Полейте медом и наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком.
2. Гладкий йогуртовый суп с огурцом и дилем
Просто смешайте старый йогурт с огурцом, добавьте немного свежего диля, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в блендере до получения гладкой консистенции. Подайте суп охлажденным и наслаждайтесь его освежающим вкусом.
3. Йогуртовый соус для салатов и запеканок
Используйте старый йогурт для приготовления вкусного соуса, который будет идеальным дополнением к вашим салатам и запеканкам. Добавьте в йогурт небольшое количество меда, горчицы, сока лимона и разных специй. Хорошенько перемешайте и полейте соусом свои блюда.
4. Йогуртовые маффины
В старый йогурт добавьте размягченное масло, яйцо, сахар, муку, разрыхлитель и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Выпекайте маффины в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
5. Йогуртовый мусс с мятой и шоколадом
Смешайте старый йогурт с мятой и пюре из шоколада. Хорошенько перемешайте и охладите в холодильнике до полного застывания. Подайте мусс в красивой посуде и наслаждайтесь его нежным и освежающим вкусом.
6. Йогуртовые пудинги со свежими ягодами
Смешайте старый йогурт с гель-крошкой в соответствии с инструкцией на упаковке. Разделите полученную массу на порции и охладите в холодильнике до полного застывания. Подайте пудинги с свежими ягодами и наслаждайтесь этим легким и вкусным десертом.
7. Йогуртовые мороженое с ванилью и фруктами
Смешайте старый йогурт с ванильным экстрактом и фруктами вашего выбора (манго, клубника, апельсин, киви). Полейте смесь в форму для мороженого и заморозьте до полного застывания. Насладитесь этим освежающим десертом в любое время года.
8. Запеченные куриные крылышки с йогуртовой панировкой
Смешайте старый йогурт с солью, перцем, чесноком и разбитым яйцом. Панируйте куриные крылышки в полученной смеси. Выпекайте крылышки в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. Подаются горячими с любыми соусами.
9. Йогуртовые оладьи с ягодным соусом
Смешайте старый йогурт с мукой, яйцом, сахаром, молоком и разрыхлителем. Нагрейте сковороду с растительным маслом, выложите тесто и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со свежим ягодным соусом.
10. Йогуртовый торт с цитрусовым кремом
Приготовьте тесто из печенья, сливочного масла и сахара. Смешайте старый йогурт с цитрусовым соком, сахаром и желатином. Выложите полученную смесь на тесто и охладите торт в холодильнике до застывания. Насладитесь этим воздушным десертом наслаждением.
Супы с использованием старого йогурта
1. Овощной суп с йогуртом
Ингредиенты:
- Старый йогурт — 1 стакан
- Бульон овощной — 4 стакана
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Молотый перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте овощи.
2. В кастрюлю добавьте овощи, бульон, соль и перец.
3. Варите на среднем огне до полной готовности овощей.
4. Остудите суп и добавьте йогурт, хорошо перемешав.
5. Подайте суп с нарезанной зеленью.
2. Куриный суп с йогуртом и лимоном
Ингредиенты:
- Старый йогурт — 1 стакан
- Куриный бульон — 4 стакана
- Куриное филе — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Сок лимона — 2 столовые ложки
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе, лук и морковь.
2. Разогрейте куриный бульон, добавьте филе, лук и морковь.
3. Варите на среднем огне до готовности филе.
4. Добавьте старый йогурт, сок лимона и мелко нарезанный чеснок.
5. Подайте суп с нарезанной зеленью.
3. Грибной суп с йогуртом и укропом
Ингредиенты:
- Старый йогурт — 1 стакан
- Грибной бульон — 4 стакана
- Грибы свежие — 300 гр
- Лук репчатый — 1 штука
- Сливки — 100 мл
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте грибы и лук.
2. Поджарьте лук на сковороде.
3. Добавьте грибы и готовьте до готовности.
4. В кастрюлю добавьте грибной бульон, грибы, сливки, соль и перец.
5. Варите на среднем огне 10-15 минут.
6. Остудите суп и добавьте йогурт, хорошо перемешав.
7. Подайте суп с нарезанным укропом.
Салаты с использованием старого йогурта
Старый йогурт может быть идеальным ингредиентом для приготовления разнообразных салатов. Он добавляет нежный и кремовый вкус, а также обогащает блюда полезными пробиотиками. Рассмотрим несколько вариантов салатов, которые можно приготовить с использованием старого йогурта.
- Цезарь с йогуртовым соусом. Замените майонез в соусе на старый йогурт и добавьте измельченные чеснок и лимонный сок для освежающего вкуса.
- Греческий салат с йогуртовым дрессингом. Смешайте старый йогурт с оливковым маслом, лимонным соком и травами, чтобы приготовить вкусный дрессинг для салата.
- Салат со шпинатом и йогуртовым соусом. Приготовьте соус из старого йогурта, мелко нарезанного огурца, зеленого лука и лимонного сока. Подайте его со свежим шпинатом и гранатовыми зернами.
- Куриный салат с йогуртом. Замените сметану или майонез на старый йогурт в рецепте куриного салата, добавьте мелко нарезанные огурцы, зеленый лук и зелень.
- Салат с авокадо и йогуртом. Смешайте мякоть авокадо с старым йогуртом, добавьте лимонный сок, мелко нарезанную красную лук и зелень. Подайте салат на листьях салата или тостами.
Салаты с использованием старого йогурта являются вкусными и полезными блюдами. Они не только разнообразят ваш рацион, но и помогут использовать остатки йогурта, который истекает срок годности. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь их вкусом и пользой для здоровья!
Десерты с использованием старого йогурта
Старый йогурт может стать отличным ингредиентом для приготовления разнообразных десертов. Его кислотность и нежный вкус добавят особый шарм и аромат вашим сладким блюдам. Для вдохновения, предлагаем вам несколько рецептов десертов, которые можно приготовить с использованием старого йогурта.
- Фруктовый йогуртовый торт. Сочные ягоды, слои мягкого йогурта и хрустящие основы — этот торт станет отличным дополнением к чаю или кофе.
- Авокадо-йогуртовый мусс. Сладкий и кремовый мусс на основе старого йогурта и спелого авокадо — отличный вариант десерта для любителей экзотических вкусов.
- Оладьи из старого йогурта. Добавьте немного старого йогурта в тесто для оладий, и вы получите более нежные и воздушные блинчики.
- Йогуртовые панна-котта. Тающий на языке и нежный десерт на основе старого йогурта — идеальное блюдо для завершения ужина.
- Йогуртовый мусс с малиной. Утонченный десерт, сочетающий в себе нежность йогурта и кислинку малины — настоящая находка для любителей сладкого.
Используя старый йогурт, вы можете создавать вкусные и оригинальные десерты, которые радуют вас и ваших близких. Не бросайте старый йогурт, а приготовьте с ним что-то волшебное!
